第一部　「コメの加工 こんな不思議」/江川和徳（江川技術士事務所 所長）

第二部　「コメのDNA鑑定」/大坪研一（新潟大学大学院 自然科学研究科 教授 農学博士）

今日は、11月8・9日のコメッセ当日にスタッフが身につけていたものを御紹介します。
それがこの「豆絞り」ならぬ、「コメ絞り」です。

コメの数は、「コメッセ2008」にちなみ、全部で2008粒あります。
記念すべき第一回目のコメッセの開催地は温泉地…。
温泉地を手ぬぐいをまいて歩き回ろう！ということからデザインされました。

これが全体図。
写真では確認しにくですが、しっかり2008粒あります。

「コメ絞り」を身につけて8日のサイエンス宿に臨む運営スタッフ。
雰囲気出てる？

この「コメ絞り」については、コメッセ2008の最後を飾る9日の挨拶において、
新潟大学大学院教授 坪川紀夫 地域共同研究センター長より
「来年は2009粒になるように」、とお言葉を頂きました。

会場となる岩室温泉・ほてる大橋 館の湯

入口には「サイエンス宿」の文字

「宿」らしく、参加者には温泉付きです。

受付です。

開会を待つ来場者。
「全員浴衣」が「サイエンス宿」のポイントです。

開会の挨拶をする坪川紀夫新潟大学教授

酒のサイエンス宿
テーマ：コメと酒とサイエンスの関係
講師：塩川英男氏（塩川酒造株式会社専務取締役）

省エネのサイエンス宿
テーマ：生活の中の省エネ・エコ活動 -ロンドンの活動紹介を含めて-
講師：波多野千代氏（消費生活アドバイザー、新潟気軽に省エネくらぶ代表）

糖のサイエンス宿
テーマ：糖と健康のおはなし
講師：菅原正義氏（長岡工業高等専門学校物質工学科教授）

お話に聞き入る参加者のみなさん。

当日は活発な質問・疑問が飛び交い、どの宿も楽しく、あっと言う間の60分でした。
温泉も好評で、何度も浸かりに行く人の姿も…!?

また、終了後のアンケートではこんな意見を頂きました。
今後の参考にさせて頂きます。
・知らないことがたくさんあり、おもしろかったです。（女性/10代/学生）
・身近なことについての話を雑談形式で話し合う場の雰囲気が気に入りました。（男性/20代/学生）
・泊まれるといいですね。（女性/30〜40代）
・もう少し講演の時間が長い方が良かった。（男性/30〜40代/会社員）
・ふだんの生活では聞くことのできない話を聞け、とてもよかったです。（女性/20代/学生）
・雰囲気は悪くないですが、一々浴衣に着替えさせなくても…？と思いました。（男性/30〜40代/公務員）
・ジュースがほしかったです。（女性/10代/学生）
・もう少しサイエンス宿を大々的にPRすべきかと思われます。（男性/20代/学生）
・子供をつれた人のため託児室又は子供向けの宿をつくったらどうでしょうか？（女性/70代以降/教員）
・リラックスして、頭の中への「入り」もいい！題材がよかった。（男性/30〜40代/教員）
・おもしろかった。温泉もくつろげてよかった。（男性/20代/学生）

ご参加頂いたみなさん、どうもありがとうございました！