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コメッセ探偵団活動
コメッセ探偵団活動：『直江津高校』 PDF 印刷
コメッセ探偵団 - コメッセ探偵団活動
2008年10月28日(火曜日) 09:43
2008年10月23日木曜日、『直江津高校』の学生3名による
コメッセ探偵団活動が行なわれました。

　

　直江津高校のテーマは『モチ米はご飯になれないのか〜モチ米とウルチ米の違い〜』。
当日は上越市にある「中央農業総合研究センター　北陸研究センター」を訪問し、
「低コスト稲育種研究北陸サブチーム 稲育種グループ」サブチーム長の三浦清之先生にお話を伺いました。
先生にはあらかじめ質問書をお届けしてあり、これに沿って説明をいただきました。

　

今日の訪問先。

081023_01.jpg

　
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コメッセ探偵団活動：『新潟西高校』 PDF 印刷
コメッセ探偵団 - コメッセ探偵団活動
2008年10月01日(水曜日) 17:00
2008年9月29日月曜日、『新潟西高校』の学生4名による
コメッセ探偵団活動が行なわれました。

　

この探偵団の研究テーマは"コメからの水飴"。
水飴に、昔ながらのやり方と最新の科学という視点でアプローチします。
当日は一体どんな調査が行なわれたのでしょうか!?

　

当日は長岡工業高等専門学校 物質工学科教授の菅原正義先生を訪問し、
「糖」についてのお話を伺ってきました。

　
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コメッセ探偵団活動：『新潟気軽に省エネくらぶ』02 PDF 印刷
コメッセ探偵団 - コメッセ探偵団活動
2008年10月01日(水曜日) 14:28
2008年9月25日木曜日午前中、『新潟気軽に省エネくらぶ』による
コメッセ探偵団活動の勉強会が行なわれました。

　

前回、コメ粉について勉強をした『新潟気軽に省エネくらぶ』。
この日は「コメ粉クッキングイベント」を開催し、その勉強の成果を出せたのでしょうか!?

　
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コメッセ探偵団活動：『新潟気軽に省エネくらぶ』01 PDF 印刷
コメッセ探偵団 - コメッセ探偵団活動
2008年9月10日(水曜日) 09:45
2008年9月8日月曜日、『新潟気軽に省エネくらぶ』2名による
コメッセ探偵団活動が行なわれました。

　

この探偵団の研究テーマは"コメ粉の料理を科学する"。
コメ粉の研究最前線を学んで、コメ粉を利用したお菓子作りなど
キッチンサイエンスを通して新たな食文化を作り出したいと思います！

　

当日は新潟県農業総合研究所 食品研究センター穀類食品科 中村幸一 科長を訪問し、
今大注目されている『コメ粉』についてお話を伺ってきました。

　
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